チーズケーキ生クリームなしはどうなる？ですが
生クリームなしでもさっぱりとしたチーズケーキ仕上がります。
こちらの記事では…
チーズケーキ生クリームなしはどうなる？について詳しく解説しており
チーズケーキ生クリーム入れ忘れた！焼いてそのまま食べれる？や
生クリームなし殿堂レシピや
生クリームなしヨーグルトを使ったレシピについてや
生クリームなし薄力粉なしのレシピや
生クリームや牛乳なしのレシピもご紹介しています。
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Contents
チーズケーキ生クリームなしはどうなる？
生クリームを入れ忘れてしまった！そんな時は、そのまま焼くとさっぱりチーズケーキになるのでおすすめですよ。
チーズケーキ作りには通常、クリームチーズと生クリームが欠かせませんが、
これらの材料はそれぞれお値段もそこそこするため、手軽に作るのが難しいと感じますよね。
チーズケーキ作りの中で、生クリームを使うのが一般的ですが、実はその代わりとなる食材も存在します。
生クリームを使うと確かに濃厚な味わいになるものの、脂質やカロリーも気になる部分です。
そこで、生クリームを使わない方法について考えてみました。
まず、生クリームなしでのチーズケーキは、さっぱりとした味わいになる一方で、チーズの香りがより際立つ特徴があります。
では、具体的に生クリームの代わりにはどんな代用食材が良いか解説していきます。
-
牛乳：生クリームの元となる飲み物で、似たような味わいを出せます。ただし、よりさっぱりとしたチーズケーキになります。
-
豆乳：健康面でのメリットがあり、大豆イソフラボンや植物性たんぱく質が豊富。チーズと合わせることで、えぐみも気になりません。
-
ヨーグルト：酸味が特徴で、水分を切ると生クリームに近い見た目に。チーズとの相性も良いです。
そして、生クリームを使わないチーズケーキとしては…
「スフレチーズケーキ」
「豆乳レアチーズケーキ」
「ヨーグルトチーズケーキ」
などが考えられます。それぞれ、代用した食材の特長を活かした美味しいチーズケーキを楽しむことができます。
ですが、少ない材料費で美味しいケーキを目指して試行錯誤した結果
生クリームを使わずに美味しいベイクドチーズケーキを作ることも可能です。
チーズケーキの型があると便利です。
綺麗に焼けたらお友達などにプレゼントで渡しても良いですね。
使いやすいと評判なのでチェックして見てくださいね▼
チーズケーキ生クリーム入れ忘れた！食べれる？
先日、息子と特別な時間を過ごし、二人でチーズケーキを作りました。
でも、大事な生クリームを入れ忘れてしまったんです！
焼き上がってみると「生クリームなしでもカロリーが低く、美味しくてさっぱりしてるかも？」と気づきました。
食べてみると、確かにさっぱりとしていて、美味しかったです。
最近、少し体重が増えてきた私には、罪悪感なくお菓子が楽しめるこの方法、良いかもしれません。
もし、皆さんもカロリーを気にされているなら、生クリームを省いたシンプルなベイクドチーズケーキを試してみてくださいね。
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チーズケーキ生クリームなし殿堂レシピとは？
子どもでも安心して食べられるように、甘さを少なめに調整してた生クリームを使わないレシピもご紹介します。
こちらのレシピを試して、手軽に美味しいチーズケーキを楽しんでくださいね。
このレシピは、クリームチーズと牛乳をメインに、簡単な材料で作れるのが特徴です。
土台のビスケットも不要なので、手軽に楽しめます。
特に、お子様と一緒に作るのにおすすめです。砂糖の量も控えめにしているので、少しヘルシーに仕上がります。
材料
（15cm丸型）
- クリームチーズ：200g
- 砂糖：50g（元のレシピでは80g使用していましたが、少し控えめにしています）
- 卵：2個
- 牛乳：100㏄
- 小麦粉：30g
- レモン汁：大さじ2
作り方
- クリームチーズと卵を室温に戻し、オーブンは170度に予熱します。型にクッキングシートを敷きます。
- クリームチーズと砂糖をよく混ぜて滑らかにします。
- 卵を3回に分けて加え、それぞれよく混ぜます。
- 牛乳を加えて混ぜ、その後、小麦粉を振るい入れてさらに混ぜます。
- レモン汁を入れて全体を混ぜます。
- 生地を型に入れ、170度のオーブンで45分焼きます。
- 焼けたケーキが冷めたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
小さい子供とも一緒に楽しく作れるので、家族の楽しい時間を作るのにぴったりです。
そして、焼き上がりもきっと満足いただけると思います。
チーズケーキ生クリームなしヨーグルトを使ったレシピとは？
スティックチーズケーキのシンプルで美味しいレシピを紹介します！
生クリームは使わず、代わりにたっぷりの水切りヨーグルトを使用しています。
ベイクドチーズケーキみたいで美味しいんですよ。
ボトムもなしで、混ぜて焼くだけの簡単な作り方です。アレンジも自由なので、お好みで工夫してみてくださいね♪
【スティックチーズケーキ】
材料
（19cmスクエア型分）
- プレーンヨーグルト: 400g（水切り後約200g）
- クリームチーズ: 200g
- 砂糖: 90g
- 卵: 2個
- レモン汁: 大さじ1
- 粉チーズ: 大さじ2
- 薄力粉: 大さじ2
作り方
- ヨーグルトをクッキングペーパーで水切りして200gになるまで15分ほど待ちます。
- クリームチーズを柔らかくし、砂糖を混ぜます。
- 卵を1個ずつ加え、混ぜます。
- レモン汁と水切りヨーグルトを混ぜます。
- 粉チーズと薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
- 180度に余熱したオーブンで45分焼きます。
- 完全に冷ましてから、好みの大きさにカットします。今回は7つのスティックにしました。
翌日の方が味が馴染んでおいしいです。プレゼントにも最適です！ぜひ一度、お試し下さい♪
チーズケーキの生クリームなし薄力粉なしのレシピとは？
小麦粉や生クリーム不使用で、シンプルなバスクチーズケーキのレシピをご紹介します。
準備する材料はわずか4つ。
混ぜるだけで簡単に作れますので、お気軽にお試し下さい。
こちらのレシピは、12cm型用となります。
材料
- クリームチーズ: 200g
- 砂糖: 50g
- 卵: 2個
- ヨーグルト: 100g
作り方
- クリームチーズを滑らかになるまでよく混ぜます。
- 砂糖を加え、混ぜます。
- 卵を1個ずつ追加し、しっかりと混ぜます。
- ヨーグルトを加えてさらに混ぜます。
- 型に流し入れます。
- 220℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
焼き終わったら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩しっかりと冷やします。
【作成のポイント】
- クリームチーズは室温に戻して使用します。
- 材料をしっかりと混ぜます。
- ケーキはぷるぷるの食感で焼き上げます。
- カットする際には、温かいナイフを使用します。
美味しいバスクチーズケーキをお楽しみください！
チーズケーキ生クリームや牛乳なしのレシピは？
バスク風のチーズケーキを生クリームや牛乳なしで作るレシピをご紹介します。
焼き加減により、このチーズケーキはしっとりと濃厚な味わいが楽しめます。冷蔵保存もできますが、常温でも美味しくいただけます。
材料
（6-8人分）
- クリームチーズ：400g
- 砂糖：100g
- 卵：3個
- コーンスターチ：大さじ1
- バニラエッセンス：5滴
- 粉糖（オプション）：大さじ2程度
作り方
- オーブンを210℃に予熱します。
- クリームチーズを30秒レンジで温め、滑らかに練ります。砂糖も加えてさらに混ぜます。
- 卵を1つずつ加え、泡立て器でダマにならないように混ぜます。
- コーンスターチとバニラエッセンスを加えて、生地を完成させます。
- 型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
- 空気を抜くために型を軽く何度かたたきます。
- 210℃で15分焼き、焦げ目を確認後、170-180℃に温度を下げて12-15分焼きます。
- 焼き上がったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
- 一晩冷やして半分くらいの高さになったら完成です。
- 仕上げに粉糖を振りかけると、より美味しさが引き立ちます。
【ポイント】
- このレシピの始まりは、生クリームを入れ忘れてしまったことからですが、それを活かして新たなレシピが生まれました。
- 卵は2つまで混ぜた後、最後の1つを加えると、ダマになりにくいです。
- 焼き時間は約30分を目安にしましょう。
- コーンスターチの代わりに小麦粉を小さじ2使用することもできます。
皆さんも是非、この濃厚で簡単なチーズケーキをお試し下さい。
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