ハイティーとアフタヌーンティーの違いは
アフタヌーンティーのは、スコーンやケーキ、紅茶を中心にした軽食が主であるのに対し、ハイティーは前菜から始まり、メイン料理、デザートまでのコース料理を楽しめます。
アフタヌーンティーのマナーについて解説しており
アフタヌーンティー食べ方や食べる順番についてや
ハイティーの意味は？について説明しています。
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ハイティーとアフタヌーンティーの違いは？
ハイティー（イブニングハイティー）とは、ディナーのように前菜からデザートまで楽しめる一種の食事スタイルです。アフタヌーンティーとよく似ていて、見た目も魅力的な3段スタンドとドリンクが楽しめますが、内容には大きな違いがあります。アフタヌーンティーはスコーンやケーキ、紅茶を中心にした軽食が主であるのに対し、ハイティーは前菜から始まり、メイン料理、デザートまでのコース料理を楽しめます。また、ハイティーでは食事を中心にアルコールも楽しむことが特徴です。
ハイティーは午後5時頃に行われ、メイン料理を中心にした食事が特徴で、通常はハイテーブルで楽しまれます。これはもともと労働者の夕食を兼ねた習慣からきています。一方で、アフタヌーンティーは午後3時頃に催され、焼き菓子などのお菓子が中心です。この娯楽は貴族や上流階級によって習慣化され、ローテーブルで優雅に過ごす時間として広まりました。
ハイティーという名称の由来は、アフタヌーンティーが楽しまれるローテーブルよりも高いディナーテーブルで提供されることから来ています。イギリス貴族の間で始まったアフタヌーンティーが一般にも広まり、紅茶やスイーツが手軽に楽しめるようになった中で、より豪華な食事としてハイティーが浸透していきました。このハイティーは、贅沢な食事として特別な時間を過ごすための習慣として現代にも受け継がれています。
特に東京都内では、女性を中心にアフタヌーンティーと並んでハイティーが人気を集めています。しかし、多くの方がハイティーの具体的な内容やアフタヌーンティーとの違いについてはあまり詳しく知らないかもしれません。今回のブログでは、そんなハイティーについて、その魅力や特徴を詳しくご紹介しました。普段とは異なる、優雅で豪華な食事体験をお探しの方には、ハイティーを楽しんでみるのもおすすめです。
アフタヌーンティーのマナーは？
アフタヌーンティーを楽しむ際のマナーには、お茶の注ぎ方や食事の進め方など、いくつかの基本的なルールがあります。
まず、お茶については、一般的に自分で注がずにスタッフにお願いするのがマナーです。おかわりを求める際はカップのみを渡し、ソーサーはそのままにしておきます。イギリスでは、フタを押さえずに片手で紅茶を注ぐのが一般的ですが、フタが落ちる心配はありません。紅茶を飲むときは、ソーサーを持ち上げずにカップだけを手に取りましょう。ただし、立食パーティーやテーブルから離れている場合は、ソーサーと一緒に持ち上げることが許されます。
食事の進め方では、サンドイッチ、スコーン、ペイストリーの順で食べるのが原則です。サンドイッチは手で直接食べることができ、ナイフとフォークが用意されている場合は、それらを使用して切り分けて食べます。スコーンは手またはナイフで割り、クリームやジャムをひと口分ずつ塗って食べます。スコーンを細かく崩すことは避けましょう。また、ケーキは三角形のものは尖った部分から切り、ミルフィーユは段を分けて食べやすい大きさに切り分けます。シュークリームは半分に切って端から食べるのがスマートです。
食事を終えた皿は次の皿に移る前に待ち、テーブルの他の人と進行を合わせるのが良いマナーです。このように、アフタヌーンティーではお茶の飲み方や食事の順序など、細かいマナーがありますが、これらを守ることでより優雅な時間を過ごすことができます。
アフタヌーンティーの食べ方は？食べる順番について
アフタヌーンティーは、美しい三段のケーキスタンドと紅茶を楽しむ優雅な時間です。一段目にはサンドイッチ、二段目にスコーン、最上段にスイーツが並び、これらを順に楽しみます。サンドイッチは元々シンプルなものでしたが、現在は多様なバリエーションがあります。スイーツにはフルーツタルトやパウンドケーキなどが用いられ、紅茶は好みに合わせて選べます。また、コーヒーやジュースの選択肢もある場合があります。
この他に「アミューズ」という小さな前菜が出ることもあり、サラダやスープ、ピクルスなどが提供されることが一般的です。
アフタヌーンティーには、食べる順番やナイフとフォークの使い方など、いくつかのマナーが存在します。通常は下から順に食べ、アミューズがある場合は最初にいただきます。一口サイズの料理は手で食べてもよく、大きなものはナイフとフォークを使って切り分けます。しかし、スコーンは手で割るのが正しい食べ方です。また、ナプキンは膝にかけ、食事後はテーブルの上に置くのがマナーで、畳んでしまうと不満を示す意味になるため注意が必要です。
アフタヌーンティーには「スマートカジュアル」な服装が求められることが多く、過度にラフな服装は避けるべきです。女性はワンピースやブラウス、男性はシャツとジャケットなど、上品なスタイルが好ましいです。
アフタヌーンティーは、その独特のマナーや食べ方を学びながら楽しむことで、より特別な体験になります。さまざまな料理を味わいつつ、紅茶の香りと共にゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。
ハイティーの意味は？
ハイティーという名前の由来は、使用されるテーブルの高さから来ています。ハイティーでは、食卓として使われる「ハイテーブル」が用いられます。これは、アフタヌーンティーで使われるローテーブルとは対照的です。ハイティーは夕食も含まれるため、一般的にはハイテーブルで楽しむことが多いのです。
さらに、ハイティーで提供される食事には肉料理が中心とされ、ハイカロリーな食事が特徴です。このため、ハイティーは「ミート（肉）ティー」とも呼ばれることがあります。
ハイティーは、夕方から夜にかけてのティータイムを充実させるための食事スタイルであり、軽食からメインディッシュまで幅広い料理を楽しめるのが魅力です。また、食事の内容からハイテーブルでの食事が一般的で、ハイカロリーで栄養豊富な食事が特徴となっています。ハイティーは、一日の締めくくりとして、また友人や家族との会話を楽しみながらゆったりとした時間を過ごすのに最適なスタイルです。
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